之前小编曾对大家介绍过,透析患者极容易出现营养不良的问题,由于导致营养不良的原因有很多种,所以透析患者的营养问题也更为复杂。今天小编就给大家详细说说,可以采取哪些措施来预防或减轻营养不良。
1. 补充优质蛋白
透析时,白蛋白、球蛋白、免疫球蛋白和氨基酸均有不同程度地丢失,所以适当地补充优质蛋白对透析患者来说很有必要。牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼等都是优质蛋白含量丰富的食物,豆制品、硬果类虽含有植物蛋白,但其中含有的必需氨基酸较多,也属于优质蛋白。
进行血液透析的患者,蛋白质的摄入量应为每天每千克体重1.0~1.5g,其中优质蛋白质需占50%以上;进行腹膜透析的患者,蛋白质的摄入量应为每天每千克体重1.2~1.5g,优质蛋白质占60%~70%。
2. 摄入充足热量
由于患有尿毒症的肾友食欲会减退,产生厌食症状,且透析患者易出现脂肪代谢异常,需要控制饮食中的脂肪摄入,因此常常容易出现肾友热量供应不足的情况,这时适当增加饮食中糖类的比重是很有必要的,可选择一些含碳水化合物丰富而蛋白质低的食物,如:土豆、白薯、山药、芋头、藕、荸荠、南瓜、粉丝、藕粉、菱角粉等,不仅可以满足热能的供给,还会降低对非优质蛋白的摄入。除此以外,选择植物油代替动物油,不仅可以增加热能,还可以减少动脉粥样硬化。
3. 控制钾的摄入量
钾的摄入量要以病人的尿量和血钾水平而定。若医生要求必须在饮食中限制钾的摄入量,那么肾友们就要避开一些含钾高的蔬菜水果,如:竹笋、青菜、红萝卜、香菇、菠菜、空心菜、香蕉、番茄、桃子、龙眼干等。另外还有一些生活小技巧可以降低食物中的钾含量,例如:蔬菜用水焯三分钟再炒;马铃薯切片后泡水20分钟,汁液倒掉不用;超低温冷藏食品比新鲜食品含钾量少1/3。平时吃饭时也要注意,不用菜汤或肉汤拌饭。
4. 控制钠的摄入量
钠的摄入量同样需要根据尿量和血钠而定。每日尿量在500ml以上的患者,钠的摄入量应为3~4g。无尿血透的患者,每日1~2g。无尿腹透的患者,每日钠摄入量3~4g。具体以每个患者的实际情况而定。
5. 限制磷的摄入量
透析患者易患高磷血症,体内磷含量过高还会导致继发性甲状旁腺功能亢进,对患者危害极大。生活中含磷较高的食物有:蛋黄、动物内脏、豆类、核果类、糙米、含酵母的食物、食品添加剂和防腐剂、饮料等。
6. 适当补充维生素
维持性血液透析的患者可发生多种维生素和矿物质的缺乏,尤其是水溶性维生素:维生素C以及B族维生素,肾友们可适当增加含维生素的食物,但每天的摄入量最好不要超过100mg.
文章来源于:肾泰网