提到黄瓜,那可是饮食界的“宠儿”。进可在夏季做凉菜,凉拌黄瓜可以算是夏季餐桌上一抹鲜艳的色彩;退可在冬季做咸菜,在咸菜排名度上,腌黄瓜绝对稳坐头把交椅。但是许多人也就只把黄瓜当作普通的蔬菜,又有谁能知道它其实对肾脏有诸多益处呢?
降尿酸
之所以说黄瓜具有降尿酸的作用是因为它有利尿的功效。尿酸经肾脏代谢后,需经尿液排出体外,因此排尿越多,随之排出的尿酸也越多,这样一来就避免了尿酸沉积而导致的肾损伤。但研究表明,利尿成分主要存在于黄瓜皮中,且生吃黄瓜并不能达到利尿消肿的功效,所以肾友在食用黄瓜时要注意这一点。
降血糖
黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,所以在摄入黄瓜的过程中完全不用担心血糖会升高。而且鲜黄瓜中含有一种叫丙醇二酸的物质,可以抑制糖类转化为脂肪,阻止体内脂肪堆积。所以如果有些肥胖性肾友想要减肥却无从下手,倒是可以适量吃些黄瓜。
缓解便秘
便秘也常是困扰肾友的一个问题,还会损害肾脏。黄瓜中的纤维素能够促进肠道蠕动,帮助排除体内毒素,加快新陈代谢。
提高免疫力
黄瓜中含有葫芦素C,能有效提高人体的免疫功能。
看来黄瓜对肾友来说还真是个好东西啊,但是最后小编也要提醒一下:黄瓜虽好,但是吃多了也是对身体健康无益的。而且黄瓜水分含量多,肾病水肿患者还是少食用为好。
来源于:肾泰网