相信肾友们对好坏蛋白质都不陌生了，通常我们把缺乏各种人体必需氨基酸、生物利用率小的植物蛋白称作坏蛋白质，而必需氨基酸含量高、利用率高的动物蛋白被认为是好蛋白质。

        不管是什么蛋白质，都需要经过肾脏的加工分解。之所以分好坏，是因为肾友们用有限的肾功能来处理植物蛋白这样的蛋白，太不合算了。所以医生都会建议大家进行优质低蛋白饮食，实际上就是动物蛋白量超过植物蛋白量的饮食。

        那么有肾友就问了：既然植物蛋白是坏蛋白，那我可以干脆不吃吗？

        这种想法看似有理，但在实践中是行不通的。

        因为植物蛋白主要存在于主食之中，而主食是身体能量的主要来源。伴随植物蛋白进入咱们身体的有大量作为能源的糖。如果禁绝了植物蛋白，也就断绝了身体的主要能源糖。此时身体就会分解蛋白与脂肪来补充必需的能量，这样一来，需要肾脏加工的蛋白不是少了，而是更多了，远远超过肾脏的负荷了，因此肾脏的损害就会变得更加严重。所以，停止摄入植物蛋白，反而只会加重肾脏的负担。另外，除了能量的摄入，谷类主食还包含多数的纤维素与微量元素，对肾友们的健康极为有益。

        医生建议大家采用优质低蛋白饮食的实际内涵绝不是杜绝植物蛋白，而是要让主要来源于鱼虾、禽肉、畜肉、蛋类及奶制品等的优质蛋白在比重上占优。而要保证身体基本需要的能量，还是得主要由含有植物蛋白的谷物来供应。所以肾友们要注意，摄入主食的量不能过大，尤其不能让主食所包含的蛋白量超过鱼虾、禽肉、畜肉、蛋类及奶制品等提供的优质蛋白，这样才不会给肾脏加重负担。

        来源于：肾泰网