许多肾友都对动物血又爱又恨，一方面抵抗不了它的美味，另一方面又担心食用它会加重肾脏负担，因为它常常被认为与动物内脏是“一家”的，而动物内脏是不适合肾友食用的。那么肾泰网今天就来讲讲动物血是不是肾友们的”菜”。

        首先，大家常吃的血制品呢主要有猪血、鸭血、鸡血等，这些血制品中的蛋白质与肉类食品相似，属于优质蛋白，含氨基酸高达18种之多，包括8种人体必需氨基酸，其中，可以帮助提高免疫力、促进钙的吸收、预防骨质疏松症产生的赖氨酸含量高达14%。

        其次，血制品中含有人体必需的铁、钙、铜、锌等矿物质，其中铁含量尤为丰富，约占0.3%～0.5%，是猪肝的2倍，瘦肉的20多倍。而且，动物血中的铁离子和人体内铁离子的化合价相同，食用后更易为人体吸收利用，特别适合贫血的肾友。

        另外，动物血中脂肪、嘌呤、钾、磷等含量较低，有改善血脂、防治动脉硬化和冠心病等作用，合并高血压、高血脂、高血钾、高尿酸、高血磷的肾友，也可以适量食用。（可配不同动物血的营养成分图）

        说了这么多，大家应该都知道答案了吧？没错，猪血、鸭血、鸡血啥的动物血肾友们都能吃。它们其实并不属于动物内脏，因为一个是组织层次，一个是器官层次，虽然都在体内，但它们就像“熟悉的陌生人”，所以不用担心吃动物血会像吃内脏一样加重肾脏负担。

        那动物血可以吃多少呢？还是建议在医生的指导下，以适量为原则食用，一般来说，大家每天吃一两左右（50g）是没啥问题的。不过要记得买正规厂商生产的新鲜血制品，还得完全烹熟后再食用，否则可能感染各种病毒、细菌和寄生虫，危害健康。

        转自于：肾泰网