夏天来临，各种水果也新鲜上市，尤其是一些酸味水果更加受到大家的喜爱，如苹果、杨梅、橘子等，不仅生津止渴还消暑解腻。可肾衰竭患者面对这些酸味的食物却常常望而却步，为什么呢？因为肾衰竭患者很容易发生酸中毒，而他们总是怀疑酸味水果正是引发酸中毒的罪魁祸首。那么，事实是怎样呢？肾衰竭患者真的不能进食这些酸味水果吗？

        肾衰竭患者发生的酸中毒是一种代谢性酸中毒，由于肾脏排泄硫酸、磷酸等酸性代谢产物的能力下降，细胞外液氢离子（H+）增加或碳酸氢根离子（HCO3-）丢失，导致原发性HCO3-降低（<21mmol/L）和PH值降低（<7.35）。

        我们日常所吃的食物通常可分为酸性食物和碱性食物，它们的分类标准并不是简单地依据食物的pH值而定，和食物的口味自然也没有直接关系。

        那些经过消化后最终形成氮、碳、硫、氯、盐等酸根离子留在体内的称酸性食物，例如：牛，羊、猪、鸡、鸭、鱼肉、谷物等富含蛋白质和脂肪的食物。碱性食物是指其中含有钾、钠、钙、镁等元素，或在代谢过程中产生碳酸，从肺呼吸排出，这类食物包括各种蔬菜、水果、豆类、奶类以及硬果中的杏仁、栗子等。

        看到这里大家一定就能明白了，那些酸味的水果代谢产物均为碳酸，虽然味道酸，却属于碱性食物，并不会引起酸中毒。

        不过需要注意的是，大部分水果的钾含量都非常高，对于肾功能不全、需要控制摄钾量的肾友来说，还是需要谨遵医嘱，控制食用量。而肾功能比较稳定、对于钾摄入量没有过多顾虑的肾友还是可以正常食用的。

        转自于：肾泰网