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为什么粗粮越来越受宠?这四个好处就是理由
日期:2019年01月28日浏览:2827 次

        粗粮相对于细粮,保存了更加丰富的微量元素,而这些微量元素对人体的调节功能有着非常大的作用。那么,粗粮对我们有哪些好处呢?
        粗粮对身体好处多多
        ·降低高血压、糖尿病风险
        粗粮只经过简单处理,其中保存着丰富的不可溶性纤维素。这种纤维素可以延迟人体对于食物的糖分的吸收速度,同时他还能够有效的控制血液中胆固醇的浓度,从而降低了高血压以及糖尿病等疾病的风险,是非常好的健康保健品。
        ·补充孕妇营养需求
        孕妇与平常人所需要的营养物质有所差别,她更需要某些微量元素以及其他物质(如叶酸)的摄取。而粗粮中,微量元素的含量要比细粮更为丰富,种类更为多样,极好的满足孕妇的需求。
        ·改良肠道环境,防止便秘
        粗粮中膳食纤维含量丰富,它可以帮助我们肠道蠕动,清除废渣。而且,相对于水果蔬菜,它还拥有不溶纤维,这种纤维可以与其他废渣结合,帮助我们肠道更好地排出,清洁肠道的环境,也就有效地减少便秘的发生。
        ·保护神经系统
        粗粮中的维生素B1含量也非常丰富。维生素B1不仅可以帮助我们提高食欲,改善消化功能,还能保护人体神经系统功能。缺乏维生素B1会容易产生某类损伤人体神经系统的酸性物质,还容易出现脚气病等症状。
        注意:这几类人不可多食粗粮
        尽管粗粮的营养价值高,但是对于某些人还是不能经常食用,否则会危害健康。
        儿童与老人
        由于粗粮特殊的加工处理方式,使得更多营养物质保存下来。但是对于消化系统并没有非常完善的老人和小孩而言,粗粮会影响他们对于食物的消化吸收,从而影响了身体健康。因此,对于老人与小孩而言,每日食用粗粮不宜过量。
        免疫力低下的人
        虽然粗粮还有许多微量元素,可以帮助人体体内调节功能稳定。但是,由于粗粮也含有纤维素,而含量过高的纤维素会导致蛋白质以及脂肪的摄入与利用,容易影响人体器官正常的运作,尤其是免疫功能会造成比较大的影响,从而抵抗力更加不够。
        消化能力差的人
        与老人和小孩一样,消化能力差的人对于粗粮的消化也有一定的难度。粗粮中大量的纤维素,尽管会帮助肠道改善环境,但同时也需要肠道进行额外的动作。对于消化能力低下的人,这会对消化系统造成更大的负担,反而会引起胃痛、腹胀等现象。
        缺钙、缺铁的人
        粗粮含有丰富的微量元素,但是其中的植酸以及纤维在人体内却容易发生反应并形成沉淀,从而阻断了人们对钙、铁元素等的吸收。尽管这种阻断的效果并不会造成很大影响,通过人体的正常调节能很快地解决,但是对于缺钙、铁的人来说,却会减少了这部分的吸收。
        转自:39健康网

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