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养生食谱最适合夏季吃的食物
日期:2019年05月07日浏览:776 次

        通过饮食养生是最健康的一种方式,夏季养生就要顺应节气的发展,注意早睡早起,重视静养,避免运动过后大汗淋漓。起床前可以在床上活动一下,有利于增强体质。天气转热,人的心神易受到扰动,因此要保持神清气和、心情愉快的状态,切忌暴喜伤心。

        夏至应该吃什么才养生又健康?

        民间常说夏天是苦夏,为什么称为苦夏,也是因为夏天多吃苦味的东西有利于五脏六腑的五行运作。一起来看看适合夏至甚至整个夏天的食物。

        自制流油咸鸭蛋

        原料:新鲜鸭蛋、盐、二锅头。

        做法

        1、 拿一条干净的毛巾,倒上白醋,把鸭蛋擦洗干净晾干;

        2、 白酒倒入碗中,把鸭蛋放入白酒里浸泡1到2分钟;

        3、 再放入装有食盐的碗里裹上一层食盐,放入密封袋中,把盐洒在鸭蛋上,盐可以多些;

        4、 在太阳底下暴晒一天,然后装入保鲜袋里,扎好口。放在阴凉通风的地方1个月到40天左右的时间即可食用。

        尖椒豆豉炒苦瓜

        原料:苦瓜、尖椒、盐、大蒜、豆豉、甜椒、生抽、鸡粉。

        做法

        1、 苦瓜对切开,将籽剖出,切片后放适量盐进行腌制,尖椒切圈,红椒切丝,大蒜切片,豆豉切碎;

        2、 锅内油烧至七成热,下入大蒜,青红椒,豆豉炒香;

        3、 再放入装有食盐的碗里裹上一层食盐,放入密封袋中,把盐洒在鸭蛋上,盐可以多些,放入苦瓜翻炒一分钟;

        4、 煸炒片刻,加入生抽,鸡精炒匀后即可出锅。

        转自:家庭医生在线

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