您当前的位置是: 网站首页 > 疾病防治 > 疾病知识
高尿酸不能吃肉?谁说的?
日期:2019年09月10日浏览:106 次

        秋风起,痛风也跟着“起”了。最近经常听到很多人嚷嚷:我得控制下我的饮食了,大鱼大肉的,吃多了尿酸高,指不定痛风就发作了;只吃素食又没胃口,也没力气。这可咋办啊?

        其实很多人都陷入了一个误区:医生说饮食上避免大鱼大肉,其实并不意味着只能素食;医生说可以吃肉,也并不意味着无所顾忌地吃。

        尿酸高要怎么吃肉呢?这可是一门学问,今天小编就来和大家说道说道。

        把握准确的吃肉时机

        秋季是急性痛风发作期,对于痛风患者来说,此时饮食应该以新鲜蔬菜、水果等低嘌呤食物为主,暂时应该避免肉食的摄入,以免病情加重。

        对于高尿酸却并未痛风发作,或是急性痛风发作期缓解的患者来说,适量吃点肉食是不会影响病情的。至于摄入量,每天摄入1~2两肉食就足够补充人体营养了。

        肉类也有选择

        虽说肉类都能补充营养,可红肉和白肉还是有区别的。与红肉(猪牛羊肉)相比,白肉(鸡鸭鱼肉)的脂肪含量相对更低,且多为不饱和脂肪酸,因此,白肉的营养价值比红肉更高。

        当然,关于肉类部位我们也是有所选择的。如心、肝、脑等动物内脏部位虽说可以补血,可嘌呤含量过高,高尿酸肾友应尽量避免,而选择一些低嘌呤的部位,如里脊、后腿肉等。

        吃肉弃汤

        大部分人都相信肉汤要老火慢炖才够香够鲜,这的确是事实。可嘌呤的特性是溶于水,肉汤在熬制的过程中,所含的嘌呤成分绝大部分都溶解在肉汤中,导致汤中的嘌呤含量过高。对于高尿酸患者来说,这可是“致命一击”。所以小编建议各位高尿酸患者要坚持“吃肉弃汤”的饮食原则。

        文章来源于:肾泰网

主管:南京市卫生健康委员会 主办:南京市卫生信息中心 
备案登记号:苏ICP备09084406号-1  访问量:

版权所有:南京市卫生信息中心 Copyright ©2009-2017 All Rights Reserved

地址:南京市紫竹林3号(210003) 电话:(025)12320 邮箱:nj12320@yeah.net

感谢江苏捷士达高校科技开发有限责任公司技术支持 常年法律顾问 崔晓玲

建议使用1440×900分辨率,32位色,Netscape6.0、IE7.0 以上版本浏览器观看