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鲜奶贮运卫生要求
日期:2013年08月15日浏览:2115 次
为防止微生物对奶的污染和奶的变质,奶的贮存和运输均应保持低温,贮奶容器应经清洗、消毒后才能使用。运送奶应有专用冷藏车辆。瓶装或袋装消毒奶夏天自冷库取出后应在6小时内送到用户,奶温不得高于15℃。
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